Kaffee, Torten und Tartes mit Promifaktor
Sonntag | 17. August 2008 | von dombrowski
Aus strategischen Gründen besuche ich Herrn Max höchstens zweimal im Monat – öfter würde mir meine Hüfte nicht verzeihen.
Denn in diesem kleinen, unscheinbaren Laden im Hamburger Schanzenviertel gibt es phantastische Torten, Cookies, Tartes und sonstige Patisseriewaren. Unklar ist, welche Spezialität man in den Kultstatus oder in die Favouritenrolle stemmen sollte – die Brownies sind so gut wie die Cookies, die Tartes werden von den Torten nicht geschlagen und dazu wird erstklassiger Kaffee serviert. Besonders erwähnen möchte ich aber die Joghurttorte mit Basilikum und die Kirschtarte mit Rosmarin. Hört sich merkwürdig an? Macht nichts, einfach probieren und überraschen lassen … .
Die Einrichtung erinnert ein wenig an eine stillgelegte Fleischerei – bietet aber ihren ganz eigenen Charme.
Seit zwei Monaten hat Herr Max seinen Laden – und schon haben Tim Mälzer und Rainer Saß sich vor der Theke eingefunden um die Kreationen zu probieren. Was bei Mälzer auch nicht weiter verwundert, er ist mit dem Konditor Matthias Max befreundet und kennt dessen Produkte schon länger.
Wer nur eben schnell einen (übrigens perfekten) Latte Macchiatto “to go” haben möchte, wird ebenso freundlich und gut bedient, wie ein Gast der an einem der Tische länger verweilt um dort Kaffee und Kuchen zu geniessen. Allerdings sollte man sich auf einige Minuten Wartezeit einrichten und sich damit abfinden beim Verlassen des Ladens doch eine Nascherei in den Händen zu halten, oder mit einem unerschütterbarem Willen gesegnet sein … .
Herr Max
Schulterblatt 12
20357 Hamburg
Tel.: 040 69 21 99 51
http://www.herrmax.de
E-Mail: matthias@herrmax.de